Il mio compito
In qualità di Nutrizionista è quello di aiutare e guidare ogni paziente a recuperare lo stato di salute con l’elaborazione di una dieta personalizzata unita all’educazione alimentare senza l’aiuto di farmaci.
Il mio intervento: spesso eccessi alimentari causano condizioni diagnosticate dal medico di famiglia obbiettivamente e con i parametri emato-chimici di laboratorio.
Le più frequenti sono
diabete( glicemia elevata)
ipercolesterolemia ( colesterolo elevato )
ipertrigliceridemia ( trigliceridi elevati )
sovrappeso, obesità ed altre |
Il mio intervento inizia con lo studio individuale attraverso una raccolta di informazioni che comprenda le caratteristiche fisiche, le abitudini alimentari e lo stile di vita (anamnesi) . Sulla base di queste informazioni elaboro una dieta personalizzata che non deve essere intesa come una restrizione, ma come un nuovo modo di alimentarsi. Dieta personalizzata significa che rispetta le esigenze del paziente: orari di lavoro, pranzo a mensa, esigenze familiari, gusti personali.
Insieme alla dieta il paziente segue un percorso di educazione alimentare grazie al quale impara a gestirsi durante gli inviti a casa di amici (oggi molto frequenti), al ristorante, in vacanza e in tante altre situazioni “a rischio“. Il paziente impara a leggere le etichette degli alimenti e quindi a valutare il loro contenuto calorico, a cucinare in modo diverso con l’aiuto delle ricette che riceve insieme al programma dietetico.
Con il paziente stabilisco qual è il “suo peso ragionevole“ cioè il peso che può raggiungere emantenere nel tempo. Alla fine del trattamento eseguo a distanza di 4 – 6 mesi un follow-up (controllo a distanza) per valutare se i risultati ottenuti si mantengono nel tempo.
Il tuo BMI( indice di massa corporea ) Il BMI è un valore che si ottiene dividendo il peso in Kg per il quadrato dell’altezza in metri.
BMI: peso in Kg / altezza in metri 2
E’ il parametro più usato per la valutazione del grado di obesità o sovrappeso ed è consigliato da numerosi autori.
L'Indice di massa corporea indicato in italiano con l'acronimo I.M.C ed in inglese con l'acronimo B.M.I (Body Mass Index) è il metodo più utilizzato per vedere se si è normopeso, sottopeso o obesi o più in generale se è equilibrato il rapporto fra il peso e l'altezza di una persona. |